Närproducerad mat i Nykarleby
Ofta framhålls hur viktigt det är att vi nyttjar oss av inhemska och helst närproducerade livsmedel. Jordbrukssektorn brukar ofta påtala nyttan av att understöda lokala producenter och det är mycket lätt att hålla med i resonemanget att kommunen har ett moraliskt ansvar att så långt som möjligt understöda egna producenter.
Det finns en lag som heter lagen om offentlig upphandling och den lagen begränsar hur mycket man kan understöda lokala producenter. Att enbart använda sig av närproducerade livsmedel är enligt rådande lagstiftning inte möjligt för en kommun men läget i Nykarleby är ändå mycket gott.
I ett brev som distribuerades i januari informerades föräldrar och vårdnadshavare i Nykarleby på ett föredömligt sätt om innehållet och ursprunget i den mat som barnen i vår stad fick. Som förälder var detta något som jag satte mycket stort värde vid. Det är kanske inget man tänker på särskilt ofta men tagande de stora livsmedelsskandaler som ofta skakar internationella livsmedelsbolag tror jag många allt mer har börjat värdesätta lokalproducerad mat.
Vad är då läget i Nykarleby?
Enligt det brev som föräldrarna i Nykarleby fick i januari serveras barnen halvfabrikatmat endast två gånger per 6 veckor – och det är då frågan om mat som barnen är extra ”förtjusta” i som t.ex. fiskpinnar och nuggets. Övriga dagar tillreds maten från grunden!
Råvarorna som används i staden är av finländskt ursprung. Där det är möjligt använder man lokala råvaror. Potatis införskaffas från Jeppo potatis och brödet från Luukkonens bageri i Jakobstad. Mjölken är från Valio.
Kött och charkprodukter får man Snellmans, Atria och Kespro och allt är inhemskt! Till skolorna leveras ytterligare sylt från Granholms i Särkimo i Vörå.
Från hösten har staden gått in för att ge Ekomorot från Jeppo åt skolbarnen så långt lagret räcker.
Som förälder känner jag stor tillfredsställelse över det målmedvetna arbete staden gjort för att säkra högkvalitativa inhemska råvaror för våra barn. Det vinner vi alla på och det är också något vi ska slå fast om och hela tiden utveckla.